ÇİKOLATALI PORTAKALLI KURABİYE
PORTAKALLI KURABİYE TARİFLERİ
Malzemeler:
100 gram tereyağı-yumuşamış-
2 adet yumurta
1 çay bardağı buğday nişastası
(mısır nişastası da olabilir)
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 portakalın kabuğunun rendesi ve suyu
1 paket bitter çikolata-rendelenmiş-
Yaklaşık 3–3,5 su bardağı un
Üzeri için: 1 portakalın suyu
1 çay ardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Kurabiye hamurunu yoğuracağımız kabımıza oda ısısında bekletip yumuşattığımız tereyağını ve yumurtaları alalım. Bu malzemelere şekerimizi de ekleyerek parmak uçlarımızla yoğurarak malzemeyi birbirine yedirelim.
Daha sonra portakal suyunu ve kabuğunun rendesini, yine rendelediğimiz bitter çikolatayı ve diğer kuru malzemeleri ekleyelim. Nişastayı, unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek hamurumuzu güzelce yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım. Önceden yağlı kâğıt serdiğimiz veya hafif yağladığımız fırın tepsisine hazırladığımız kurabiyeleri güzelce dizelim.
Önceden ısıttığımız 170 dereceli fırınımıza koyalım. Üzeri çatlayıp, hafif sararmaya yüz tuttuğu sırada fırından çıkarıp üzerine sıktığımız portakal suyunu gezdirelim.
İstenirse üzerine pudra şekeri de serpilebilir. Pişen ve hazır hale gelen kurabiyelerimizi ılık bir şekilde tüketelim.
AFİYET OLSUN... |
