Malzemeler: ½ kg piliç biftek (Kemiksiz tavuk göğsü)
2 adet yumurta akı
1 kâse un
1 kâse susam
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Hazırlanması: Piliç biftekleri, et dövme tokmağında hafifçe döverek inceltelim. Et dövme tokmağı eğer yoksa bir yağlı kâğıt ve buzdolabı poşeti arasına koyarak havan tokmağı ile hafifçe bu işlemi yapabiliriz. Biftekleri su dolu bir kaba alalım. Biftekler için hazırladığımız una karabiber ve tuz ilave edelim. İstersek başka baharatlarla da tatlandırabiliriz. Pul biber, toz kırmızıbiber ve kekik gibi.
Yumurtaların akını bir kaba alarak bir çatalla çırpalım. Bu hazırlıklardan sonra bifteği önce una, sonra yumurta akına, ardından susam dolu tabağa her iki yanını batırarak hazırlayalım. Hazırladığımız biftekleri kızdırılmış sıvıyağda her iki yüzünü, altın rengini alıncaya dek kızartalım. Biftekler kızarınca fazla yağın emilmesi için kâğıt havlu üzerine alalım. Daha sonra susamlı tavuk bifteklerini ılık ılık servis yapalım.
Çay Saati Tarifleri, Bayram Tatlıları, Şerbetli ve Sütlü Tatlılar, Kış Hazırlıkları, Gezi, Yaşam, El İşi, Çocuk Gelişimi, Eğitim, Sağlık, Haberler, Hobi Köşesi, herrenkcom mutfağı, Aile, Gençlik, El Sanatları, Arap Mutfağı, Yöresel Tarifler, herrenk mutfağı tarifleri
