MUZLU ÇİLEKLİ SOĞUK PASTA
Bahar ve yaz aylarının serin ve kolay tariflerinden birisi daha geliyor. Yapımı son derece kolay, çocuklarımız için besleyici ve sağlıklı bu tarifin tek kötü tarafı, soğuması için bir miktar zamana ihtiyaç olması. Bu kolay tarifin, malzemeleri de rahatlıkla bulabileceğimiz türden. İçine koyulan meyveleri kendi yaratıcılığınıza ve damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Mesela şeftali, kivi, kavun gibi...
Tarifimizin malzemeleri ve hazırlanması gelince:
Malzemeler:
1 paket pötibör bisküvi
2 adet muz
250 gram çilek
Kreması için:
6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı toz şeker
2 adet vanilya
Nasıl yapılır?:
Sütü, unu, nişastayı bir tencereye koyup, çırpalım. Orta dereceli bir ısıda sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Muhallebimiz koyulaşınca, tereyağını, şekeri, vanilyaları ekleyelim. Tekrar iyice çırpalım. Kaynayınca altını kapatalım.
Muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca içine bisküvileri ufalayalım. Meyveleri de küçük bir şekilde doğrayarak ilave edelim. Hepsini birlikte bir güzel karıştıralım.
Diğer taraftan iki poşet kremşantiyi bir su bardağı süt ile güzelce çırpalım.
Bisküvi ve meyve eklediğimiz muhallebimiz soğuyunca, kremşantiyi de buna ilave edelim. Tekrar güzelce karıştıralım.
Pastamızı şekillendirmek için herhangi bir yuvarlak, dikdörtgen kek kalıbını veya büyük bir kâseyi kullanalım. Kullanacağımız kabın içerisine streç film ile kaplayalım. Streç filmi kenarlarından sarkacak şekilde koyalım. Meyveli, bisküvili muhallebimizi streç film serdiğimiz kabın içerisine boşaltalım. Üzerini düzleyip, şekil verdikten sonra, kenarlarından sarkan streç filmle üzerini kapatalım. Soğuması için buzdolabına yolculuğa gönderelim. Daha sonra dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN... |
