Malzemeler:
2 adet yumurta,
Yarım çay fincanı şeker,
Yarım çay fincanı süt,
Yarım çay fincanı sıvıyağ,
1 kabartma tozu,
1 yemek kaşığı limon suyu,
1 adet limon,
1 çay fincanı un,
1 çay bardağı fındık kırığı,
1 çay fincanı rendelenmiş ayva,
Üzeri için; damla çikolata,
Minik kalıpları yağlamak için bir miktar tereyağı,
Hazırlanışı:
Öncelikle minik kek kalıplarımızı bir parça tere yağla içini güzelce yağlayarak başlayabiliriz. Kek için önce yumurta ile şekeri iyice köpürene kadar birlikte çırpalım. Köpüren ve şekeri eriyen bu malzemenin üzerine sıvıyağ, süt, limon suyu ekleyelim. Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyerek şöyle güzelce karıştıralım. Rendelenmiş ayvayı ve fındık kırığını ekleyerek bütün malzemeyi tekrar yavaşça karıştıralım.
Daha sonra bir kaşık yardımıyla minik kalıplarımıza kek malzemesini pay edelim. Minik keklerimizi bir fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derece de kabarana kadar pişirelim. Tercihe göre üzerine damla çikolata da koyabiliriz.
Pişen minik kekleri kalıbında kolayca çıkarabilmek için şöyle bir yöntem deneyebilirsiniz. Elinize alacağınız nemli bir bez ile tuttuğumuz minik kek kalıbının kabaran ve biraz yapışmış gibi gözüken kısımlarını kürdanla hafif hafif açarsak, ters çevirdiğimizde kalıbından rahatlıkla çıkacaktır. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
|
