KUMRU SANDVİÇ
ev yapımı sandviç tarifleri
Bu hamura tuz ilave edilmiyor. Bu yüzden sandviç ekmeği olarak rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ben küçük kızımın beslenmesine peynir ve kahvaltılık sostan oluşan sandviç şeklinde hazırladım. Sizlerde çocuğunuzun sevdiği bir şeyi bu lezzetli sadviçlerin arasına koyarak, beslenme çantasına hazırlayabilirsiniz. Hem de evde kendi elinizle hazırladığınız sağlıklı bir sandviç yaparak. Mümkün olduğunca hazır olan, raf ömrünü uzatmak için içine bilmediğimiz katkı maddelerinin katıldığı gıdalardan uzak durmamız gerekiyor. Bu yüzden özellikle çocuklarımızın beslemelerini onların damak tadına uygun hazırladığımız sağlıklı yiyeceklerle hazır etmemiz çok daha isabetli olacak. Umarım bu ve herrenk sayfasında yer alan diğer sandviç tarifleri çocuğunuzun beslenme çantası için seveceğiniz tarifler olur...
Malzemeler:
4 su bardağı+1/2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
42 gramlık yaş maya
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam
Yapılışı:
Mayayı ılık süt içerisinde eritelim. Hamur yoğurma kabı içerisine bir miktar un ilave edelim. Ortasını havuz şeklinde açalım. Mayalı sütü bu havuzun içerisine dökelim. Diğer taraftan yoğurt, şeker, tuz ve sıvıyağı ekleyelim. Havuzun çevresindeki unla birlikte yoğurmaya başlayalım. Yeterli miktarda un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
Hamurun üzerini örterek bir süre mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparalım. Bunları düzgün beze şeklinde yuvarladıktan sonra, yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Bir süre tepsi mayası için bekleyelim.
Daha sonra sandviçlerin üzerine bir yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürelim. Üzerlerine susam serpelim.
200 dereceye ayarladığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN... |
