PİLELİ BÖREK TARİFİ
HAZIR YUFKA BÖREK TARİFLERİ
Büzgülü ya da pileli diyebileceğimiz bu börek macur böreğini de andırıyor şekil itibariyle. Yapımı gayet kolay. Lezzetli bir börek tarifi. Misafirleriniz için de yapılabilecek güzel bir börek. Kolay oluşuyla umarım çay saatleriniz için alternatif bir börek tarifi olur. Ben bu böreğin yapımında yuvarlak tepsi kullandım. Kare veya dikdörtgen tepside yapacak iseniz tepsinin büyüklüğüne göre dilimleyerek de yapabilirsiniz.
Malzemeler:
5 adet yufka
Börek içi sosu:
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
3 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Böreğin peynirli iç malzemesi için:
300 gram lor peyniri (veya böreklik herhangi bir peynir)
1 tutam maydanoz
Pileli börek nasıl yapılır?
İlk önce böreğin sıvı harcını hazırlayalım.
Börek sosu tarifi:
Bunun için; süt, yoğurt, sıvıyağ, yumurta, sirke ve kabartma tozunu derin bir kap içerisinde güzelce çırparak karıştıralım.
Peynir ve ince kıyılmış maydanozu da ayrı bir yerde karıştıralım.
Bir bütün yufkayı tezgaha serelim. Üzerine böreğin sosundan gezdirelim. Daha sonra her tarafına peynirli iç malzemeden serpelim.
Bir kenarından başlayarak pile yapar gibi parmak uçlarımızla büzgü yapalım. Sıvıyağ sürdüğümüz fırın tepsisine bir kenarından başlayarak yerleştirelim.
Diğer yufakalara da aynı işlemi yaparak fırın tepsisine ard arda dizelim. Dikkat edelim aralarda boşluk kalmasın.
Son olarak börek sosunun kalanını tepsideki yufkaların üzerine gezdirelim.
200 dereceye ayarlayıp, ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Ilık bir şekilde servis yapalım. Dumanı üstünde bu börek tarifimi umarım dener ve beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum.
AFİYET OLSUN...
|
