Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Yemekte Ölçü Pusulası
Hamur işi Poğaçaların Bayatlamaması İçin Püf Noktaları
20.11.2012 - 11:05

HAMUR İŞİ POĞAÇALARIN BAYATLAMAMASİ İÇİN PÜF NOKTALARI

Hamurişleri için püf noktaları/geç bayatlayan poğaçalar

Beslenme çantası poğaça tarifleri/nasıl yapılır?

Poğaçaları bayatlamadan daha uzun süre nasıl saklayabilirim? Poğaçaları bayatlamadan saklama nasıl yapılır? Bana sıkça sorulan sorular arasında.

Poğaçaların bayatlamadan durabilmesi için, yapılacaklar aslında çok basit ve kolay.

Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz hamur işlerinde genelde fırından çıkardıktan sonra üzerlerinde bir sertlik olur. İlk olarak bu aşamadan başlayalım.

Fırından çıkardığımız poğçaların üzerine hani şu çiçeklerin üzerine su püskürtmede kullandığımız fısfıslı şişelerden edinebiliyorsak bir tane edinelim.

Eğer elimizin altında böyle bir şey yoksa yapabileceğimiz en basit yöntem elimizin parmak uçlarıyla çok hafif bir şekilde su serpmek olmalı. Çok hafif diyorum, zira fazla serpip hamur haline getirmeyelim.

Daha sonra poğaçalarımızın üzerlerini pamuklu bir bezle kapatalım. Bu şekilde soğuyana kadar bekletelim.

Ardından kapaklı bir saklama kabında veya buzdolabı poşetleri içerisine koyarak poğaçalarımızın yumuşak kalmasını sağlamış oluruz.

Hemen kullanmayacak isek, o halde bu şekilde derin dondurucuya kaldırabiliriz. Kullanmak istediğimiz zaman buradan alarak mikro dalga fırında veya normal fırında çok yüksek olmayan bir ısıda tekrar ısıtarak ilk günkü tazeliğine yakın bir tazelik yakalayabiliriz.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 84484 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Yorumlar
Yorumlayan: gizem Tarih: 7.3.2015 - 01:52
pogacalarin taze kalmasi
annem hamur isilerini pisirdikten sonra nemli bez koyuyor boylelikle fazla ıslatma derdi de olmuyor :)
Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar