KOLAY (CUPCAKE, KUP KEK) KAP KEK TARİFİ
Silikon muffin kalıplarında kek nasıl pişirilir?
.jpg)
Bu rengarenk silikon kek kalıplarına ben de daha fazla kayıtsız kalamadım. Ve sonunda satın aldım. Tereddütüm silikon kek kalıbı olarak satılan kalıpların, sağlıklı olup-olmadığından emin olamamaktan dolayıydı. Bir de herşeyin üzerinde ‘made ın chıne’ etiketini görmek, ben de nedense böyle bir tepki oluşturdu. Bu durum silikon kek kalıpları zararlı mı? Sağlıklı mı? diye de kafamda soru işaretleri oluşturdu. Ancak tüm bu kaygılarıma rağmen yine de aldım. İnşaAllah bunların denetimi iyi yapılıyordur, temennisinden başka yapacak bir şey yok sanırım. Aslında çok sık kullanılmayacak şeylerde, bazen bu kadar endişeli olmamak gerekiyor diye de düşünüyorum. Zira bu durumun hastalık, takıntı durumuna varmasını da istemiyorum. Açıkçası bazı teknoljik ürünler hayatımızı oldukça kolaylaştırıyor. Silikon kek kalıpları, teflon tava, tencere, tepsi ve kek kalıpları gibi. Ancak tüm bunlar beraberinde olur olmadık spekülasyonları da getirmiyor değil. Sanırım bu durumu çok da hastalık, takıntı durumuna vardırmadan, ancak tedbiri de elden bırakmadan kontrollü bir şekilde götürmek gerekiyor. Ne dersiniz?
Sizlerin de bu konuda bana önerebilecekleriniz varsa paylaşımlarınızı bekliyorum. Unutmayalım. Bilgi paylaştıkça çoğalır ve güzelleşir.
Bakalım silikon kalıplarımda kekimi nasıl hazırlamışım?
Malzemeler/14 adet kap kek ölçüsü
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzerinin çioklata sosu için:
1 paket bitter çikolata (80 gramlık)
Hindistan cevizi
Kolay kap kek (muffin) nasıl yapılır?
Öncelikle oda ısısındaki yumurtaları çukur bir kap içerisine kıralım.
Üzerine toz şekeri ilave edelim. Köpürene kadar çırpalım. Adeta mayonez kıvamında olmalı.
Daha sonra diğer sıvı malzemeleri sütü, sıvıyağı ekleyelim.
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Mikserin en düşük devrinde çırpalım.
Silikon muffin kek kalıbı nasıl kullanılır?
İlk kullanımdan önce silikon kalıplarımızı mutlaka sıcak su ile yıkayalım.
Ben silikon cap kek/muffin kalıbı kullandığım için yağlamadım, ancak sizler başka kalıp kullacak iseniz mutlaka yağlayın derim.
Kağıt muffin kalıpları nasıl kullanılır?
Ya da en iyisi kap kek kalıplarının Ve muffin kalıplarının içine yerleştirilen, kağıt muffinlerden içerisine koyarak da kullanabilirsiniz.
Kap kek kalıplarının 3/4’ ünü kek hamuru ile dolduralım. Birebir doldurmamak gerekiyor. Kabarma payını gözönünde bulunduralım. Aman dikkat!
Daha sonra mini kap keklerimizi fırın tepsisine yerleştirelim.
180 dereceye ayarladığımız ve ısıttığımız fırında pişirelim.
Kap keklerimiz piştikten sonra ılınmasını bekleyelim.
Ilındıktan sonra alttan hafifçe sıkarak kalıptan ayrılmasını sağlayalım. Tabii bu önerim benim gibi silikon mini kap kek/muffin kalıbı kullanlar için. Bu şekilde çok çabuk kekin kalıptan çıktığını göreceksiniz.
Şimdi sıra geldi kap keklerimizi süslemeye.
Bu basit bir süsleme oldu ama artık idare edin Ne de olsa bu herrenk mutfağının sizlerle paylaştığım ilk kap kek tarifi. Devamı daha süslüleriyle gelecek inşaAllah
Bitter çikolatayı benmari uuslü eritelim.
Benmari usulü eritmeyi bilmeyen arkadaşlarım için kısacık tarif edeyim.
Bitter çikolatayı cam bir kase içerisine parçalara ayırarak koyalım.
Bu kabı su dolu başka bir kabın içerisine yerleştirelim. Veya kaynayan suyun buharına da yerleştirebilirsiniz. Su alttan kaynadıkça ve suyun sıcaklığıyla, çikolatanın eridiğini göreceksiniz.
Kap keklerimizin üst kısımlarını bitter çikolataya batıralım. Ardından hindistan cevizine bulayalım.
Kağıt muffinlerin içerisine yerleştirelim, servis tabağına dizelim.
AFİYET OLSUN... |
