Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Ana Yemekler
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar
7.2.2014 - 12:06

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KIYMALI KARNIBAHAR

Allah’ın selamı, rahmet ve bereketi üzerimize olsun.

Bismillahirrahmanirrahim

“Mallarınız ve çocuklarınız ancak birer imtihandır; Allah katında ise büyük bir mükâfat vardır. O hâlde, gücünüz yettiği kadar Allah’a karşı gelmekten sakının. Dinleyin, itaat edin, kendi iyiliğiniz için harcayın. Kim nefsinin cimriliğinden korunursa, işte onlar kurtuluşa erenlerin ta kendileridir.” Teğabun suresi/15-16

Fırına girdiğinde lezzet boyutu değiştiren sebzelerden biri karnabahar. Ben özellikle kıymayı çok yakıştırıyorum karnıbahara. Akşama ne pişirsem? Diye düşünüyorsanız bu lezzeti muhakkak deneyin derim. Davet sofralarınız için de ana yemek menünüze rahatlıkla ekleyebilirsiniz.

Malzemeler/7-8 kişilik

1 küçük karnıbahar (Yaklaşık 1 kilogram civarında)

300 gram kıyma

1 adet büyük boy kuru soğan

2 adet büyük boy havuç

½ yemek kaşığı domates salçası

½ çay bardağı sıvıyağ

Tuz, karabiber, pul biber

Beşamel Sos Malzemeleri:

2 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı süt

½ çay bardağı sıvıyağ

Tuz

Üzeri İçin; kaşar peyniri rendesi, pul biber

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?

Karnıbaharları yarı yarıya haşlayalım. Ancak dikkat edelim dağılacak kadar haşlanmasınlar!

Haşladığımız karnıbaharları fırın kabına yayalım.

Kıyma ve yemeklik olarak doğradığımız kuru soğanı sıvıyağda soteleyelim.

Buna rendelediğimiz havuçları ilave edelim. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavuralım.

Daha sonra salçasını ilave edip karıştıralım.

Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra altını kapatalım.

Bu lezzetli malzemeyi karnıbaharların üzerine yayalım.

Beşamel Sos Tarifi:

Unu sıvıyağda biraz kavuralım. Yakmamaya ve renginin beyaz kalmasına dikkat edelim!

Üzerine soğuk sütü ilave edelim. Bir miktar tuz ekleyelim.

Çırpıcıyla kaynayana kadar karıştıralım. Akışkan kıvamda beşamel sos elde edelim.

Kaynadıktan sonra altını kapatalım.

Beşamel sosu fırın kabındaki yemeğimizin üzerine gezdirelim.

Son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim. Daha güzel kızarması için bir miktarda pul biber ekelim.

180 dereceye ayarladığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Bu enfes fırında kıymalı karnıbahar yemeğimiz servise hazır.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 75829 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Yorumlar
Yorumlayan: hüseyin Tarih: 23.2.2014 - 18:39
axlfmal
niye 7-8 kişilik mesela biz 6 kişiyiz
Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar