Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Ana Yemekler
Patates Dizmesi
30.5.2014 - 15:20

PATATES DİZMESİ

patates köfte, patatesli köfte yemeği, fırında patates köfte, köfteli patates

‘Eğer kapalı bir bayan internete resim koyup o resmide hiç tanımadığı, hayatında görmediği erkekler beğenip altına rahat rahat yorum yapabiliyorsa; cennet artık yeni annelerin ayaklarından kaçar gider azizim...’  Osman Nuri Ünsal

Esselamü aleyküm herrenk misafirlerim.

Bizi cennete yaklaştıracak amellerle geçireceğimiz bir gün yaşamamız duasıyla.

İzmir köftesine rakip olacak lezzette patates-köfte yemeği. Üstelik bu yemekte patatesleri ve köfteleri ayrı ayrı kızartma derdi de yok. Hem görsel olarak göze hitap edecek, hem de lezzet olarak damağımızı bayram ettirecek türden bir yemek.

Fotoğrafların çekimi akşam saatlerine kalınca ve havalarda yağmurlu gidince resimler istediğim gibi çıkmadı. Eh bir de buna fazla kızarmış köfteler eşlik edince ortaya sanki yanmış gibi görünen fotoğraflar çıktı. Buna rağmen paylaşmak istedim.  Aslında göründüğü gibi köftelerim yanık değil, fazla kızarmıştı. En azından tepsideki sıralanış halini görmeniz açısından paylaştım. Bilmiyorum iyi mi ettim.

Malum bu aralar havalar bir açıp, bir kapadığından bir yemeğe başlasanız bile sonucu kapalı, kapkaranlık bir havaya denk gelebiliyor. Bu da yemek fotoğrafı çekmenin en zor yanlarından biri.

Malzemeler/7 kişilik

7 adet orta boy patates

Köftesi İçin:

500 gram köftelik kıyma

1 adet orta boy kuru soğan rendesi

1 adet yumurta

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı galeta unu

Yeterince tuz

Salça Sosu İçin:

3 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates saçası

Yeterince tuz

Ayrıca üzeri için; 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

Patates Dizmesi Nasıl Yapılır?

Patatesleri halka halka doğrayalım.

Köfte için; galeta unu hariç diğer malzemeleri yoğuralım. Daha sonra kıvamını ayarlamak için galeta ununu ekleyelim ve yoğuralım.

Köfte hamurundan köfteler yapalım.

Resimde gördüğünüz şekilde iki patates halkası, bir adet köfte olmak üzere fırın kabına malzemeleri dizelim.

Üzerine sıvıyağı gezdirelim.

Fırınımızı 230 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Isınmış olan fırına patates dizmesini sürelim.

Yaklaşık olarak 15-20 dakika, köfteler rengini değiştirinceye kadar tutalım.

Patates dizmesini fırından alalım. Üzerine sıcak suyla karıştırdığımı salça sosunu gezdirelim. Tekrar fırına verelim.

Bu sefer fırının ısısını 200 dereceye düşürelim.

Patatesler pişinceye kadar yemeğimizi pişirelim. Dikkat edin benim gibi fazla kızartmayın!

AFİYET OLSUN...

FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI

FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI

Bu haberi : 14695 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar