|
KEŞKÜLLÜ KEMALPAŞA TATLISI
“En iyiniz, kendisinden hep iyilik beklenen ve kötülük etmeyeceğinden emin olunandır.” [Tirmizî]
Bizleri yeni bir hafta sonuna sağlıkla, huzurla eriştiren Rabbimize ham-u senalar olsun... 
Pratik, kolay sütlü tatlılardan biri keşküllü Kemalpaşa tatlısı. Hem lezzetli hem de kolay. Özellikle bu sıcak yaz günlerinde bu serin tadı kaçırmayın derim. 
Malzemeler:
1 paket kemal paşa
Kemalpaşa Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Keşkül Malzemeleri/Bademsiz:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı su
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı dolusu pirinç unu
Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?
Genişçe bir tencere içerisine kemal paşanın şerbet malzemelerini koyalım.
Şeker eriyince Kemalpaşaları ilave edelim. Birkaç defa hafif hareketlerle karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 30 dakika kaynatıp altını kapatalım.
Kemalpaşaları tencere içerisinde 10 dakika bekletelim.
Daha sonra tatlımızı yapacağımız kabın içerisine dizelim. Ben büyük kare borcam kullandım. Ancak sizler tek kişilik servisler şeklinde kuplara ya da kâselere de yapabilirsiniz.
Şimdi üzerinin keşkülünü hazırlayabiliriz.
Sütü tencereye boşaltalım ve ocağa koyalım.
Sütün içerisine toz şeker, hindistancevizi ve tereyağını ekleyelim.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları, pirinç unu ve suyu güzelce çırparak karıştıralım.
Ilınmış durumdaki süte devamlı karıştırarak ilave edelim.
Kaynayana kadar keşkülü karıştıralım.
Kaynadıktan birkaç dakika kadar kaynatıp, altını kapatalım.
Keşkülü tepsideki Kemalpaşaların üzerine boşaltalım.
Keşküllü Kemalpaşa tatlımız oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına koyarak soğutalım.
Dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN...
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI  |
