TAHİNLİ MİLFÖY SARMA
Çayın yanına basit tarifler
Hayırlı ve bereketli bir gün geçirmeniz dileğimle...
“Size Hiçbir Faydam Olmaz”
Ebu hureyre’den rivayet edildiğine göre Rasûlullah (sav) Şuara suresinin 124. Ayeti nazil olduğunda Kureyş kabilesini (kavmini) (Safa tepesinde) toplamış ve onlara şöyle bir konuşma yapmıştır:
“Ey Kureyş topluluğu! Kendi nefislerinizi kurtarın. Ben Allah’a karşı size hiçbir şey yapamam.
Ey Abdi Menaf oğulları! Ben Allah’a karşı size hiçbir şey yapamam.
Ey Abdülmuttalip oğlu Abbas! Ben Allah’a karşı sana hiçbir şey yapamam!
Ey Rasûlullah’ın amesi Safiyye, ben Allah’a karşı sana hiçbir şey yapamam!
Ey Muhammed’in (sav) kızı Fatıma! Malımdan dilediğin kadar iste vereyim. Lakin Allah’a karşı sana hiçbir şey yapamam!”
Buhari, Sahih, 65/Tefsir, 26/Şuara suresi, VI/17; Muslim, Sahih, 1/İman, 89, 351. Hadis, I/I92-193.
Malum şefaat konusu toplumumuzda çokca konuşulan ve en çok ayrılığa düşülen konulardan biri. Açıkçası ağır bir konu. Ancak bu hadisin yeterince açık olduğunu düşünerek, yorum yapmıyorum. Bizlere sunulan en büyük akıl nimetiyle, herkesi düşünmeye davet ediyorum!
Konu ağır fakat tarifim oldukça hafif bir tarif. Bu sıralar kolay tariflerle devam edeceğim. Malum sınav haftası yapılan kolay tarifler bunlar. Eminim birçoğumuzun evinde zaman zaman kolay tariflere kaçış oluyordur. Bu tarifimde benden size bir alternatif olsun istedim. Malum milföy son zamanlarda hayatımızı kolaylaştıran ürünlerden. Tatlısıyla, tuzlusuyla her şekilde hazırlamak mümkün.
Malzemeler:
20 yaprak milföy
1,5 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı bal
Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
Tahinli milföy sarma nasıl yapılır?
Öncelikle milföylerin oda ısısında yumuşamalarını sağlayalım.
Bu arada bal, tahin ve cevizi karıştıralım.
Milföy yaprağının bir kenarına, tahinli iç malzemeden bir miktar koyalım.
Daha sonra rulo şeklinde saralım.
Diğer bütün milföylere bu işlemi uygulayalım.
Milföyleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
180 dereceye ayarlayıp, daha önceden ısıttığımız fırında tahinli milföyleri pişirelim.
Üzerleri nar gibi kızarınca fırından alalım. Ilkı bir şekilde servis yapalım.
AFİYET OLSUN... |
