Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Tavuklu Yemek Tarifleri
Karışık Soslu Tavuk Yemeği
23.7.2012 - 15:20

KARIŞIK SOSLU TAVUK YEMEĞİ

Uzakdoğu esintisi taşıyan bu fırın yemeğini dilerseniz tek kişilik küçük güveçlerde de yapabilirsiniz. Son derece lezzetli bu tarif dün akşam ki aile iftar sofrasında lokanta yemeklerine benziyor şeklinde beğeni aldı. Eğer sizlerde bol baharatlı, değişik et yemekleri denemeyi ve tatmayı seviyorsanız bunu deneyin derim.

Malzemeler:

600 gram tavuk kuşbaşı

Sosu için:

1,5 çay bardağı yoğurt

½ çay bardağı zeytinyağı (veya 1 yemek kaşığı mayonez)

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı bal

1tatlı kaşığı soya sosu

1çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

Mantar sote için:

500 gram kültür mantarı

2 adet yeşilbiber

1 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

100 gram kaşar peyniri rendesi

Toz kırmızı biber

Yapılışı:

Yoğurt, zeytinyağı veya mayonez, nişasta, soya sosu, bal, ince doğranmış sarımsak ve baharatları derin bir kap içerisine alalım. Tavuk kuşbaşıları bu sosla buluşturalım. Bir saat kadar bu sosta bekletelim.

Diğer tarafta mantarları doğrayalım. Mantarları pişireceğimiz tava içerisine alalım. Kuvvetli ateş üzerinde suyunu salıp, çekinceye kadar pişirelim. Suyunu çeken mantarlara tereyağını ilave edelim. İnce bir şekilde doğradığımız yeşilbiberleri ekleyelim. Bu şekilde bir dakika kadar kavuralım. Daha sonra kabuğunu soyup, yemeklik doğradığımız domatesi ilave edelim. Hepsini karıştırdıktan sonra iki-üç dakika kadar kavurup tuzunu ekledikten sora altını kapatalım.

Karışık sosta beklettiğimiz tavuk etlerini büyükçe bir tava içerisine alarak pişirelim. Soslu tavuğu ara sıra karıştırarak pişirmeniz gerekiyor. Tavuk etleri kavurmaya başladıktan bir süre sonra bir miktar sulanacaktır. Bu yüzden büyükçe yanmaz yüzeyli bir tavada pişirmemiz de fayda var. Daha sonra soslu tavuk etini mantar sote ile birlikte karıştıralım.

Bunu fırın kabı içerisine alalım.

Üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.

Bununda üzerine toz kırmızı biber serpelim.

200 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…

 

 

 

 

Bu haberi : 7367 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar