Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Bize Ulaşın
Editörün Mutfağı
İftara İki Öneri
04.08.2011 - 18:38
İFTARA İKİ ÖNERİ
Ramazanın dördüncü iftarı için bugün hazırladığım bu iki tarif arkadaşım Zeynep’ ait. Ben kendisinde tattığımda çok beğenmiştim. Bu tarifleri umarım sizlerde beğenir, yapar ve tadarsınız.
KUSKUSLU MEKSİKA FASULYESİ SALATASI
Malzemeler:
1/2paket kuskus
1 kutu Meksika fasulyesi (410 gr.)
1 kutu mısır konservesi (340 gr.)
3–4 dal taze soğan
1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
Süslemek için kornişon turşu
Sosu İçin:
½ çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Pul biber, karabiber
Yapılışı:
Kuskusu paketin üzerinde belirtilen şekilde haşlayalım.
Meksika fasulyesini ve mısır konservesininin suyunu süzelim.
Taze soğanı ince bir şekilde kıyalım.
Tüm malzemeyi karıştırma kabı içerisinde karıştıralım.
Zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları ayrı bir kâse içerisinde iyice karıştıralım.
Bu sosu salatanın üzerine gezdirelim. Tekrar karıştıralım.
Servis tabağına alarak, üzerini salatalık turşusu ile süsleyelim.
Not: Bu salatayı daha zengin hazırlamak için, havuç rendesi, közlenmiş biber, domates ve maydanoz da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde de lezzet ve görünüm açısından beğeneceğinizi umuyorum.
 
PATLICANLI BÖREK
Malzemeler:
1 kilogram patlıcan
1–2 adet sivribiber
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet domates
6 adet yufka (1 kilogram yufka)
Sosu İçin:
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yapılışı:
Patlıcanları tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım. Önce tuzlu suya bir süre ıslatalım.
Kuru soğanları ve biberleri doğrayıp sıvıyağda kavuralım. Salça ilave edelim. Bir-iki dakika bu şekilde kavurduktan sonra, tuzlu sudan suyunu sıkarak aldığımız patlıcanları ilave edelim. Yeteri kadar tuz ve baharat ekleyelim. Bir süre bu şekilde kavurduktan sonra minik bir şekilde doğradığımız domatesleri katalım. Karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Büyük ölçüde kavrulunca birkaç seferde 1’er çay bardağı su ilave ederek pişirelim. Suyunu iyice çekince altını kapatalım.
Sıvıyağ, yumurta ve sütü bir kâse içerisinde iyice karıştıralım.
Bir bütün yufkayı tezgâhın üzerine serelim. Bütün yufkayı dörde keselim. Sos ile kesilmiş yufkaları ıslatalım.
Daha sonra üçgenin geniş tarafına iç malzemeden ince-uzun bir şekilde yayalım. Sonra rulo şeklinde saralım. Rulonun bir ucundan tutarak diğer ucunu bunun etrafında dolayalım. Böylece gül şekli elde etmiş olalım.
Sıvıyağ ile hafif bir şekilde yağladığımız fırın tepsisine börekleri yerleştirelim. Bütün yufkaları bu şekilde iç malzeme ile saralım.
Son olarak sos malzemesini böreklerin üzerine sürelim.
200 dereceye ayarlayıp, ısıttığımız fırında börekleri kızarıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN…
 
Bu haberi : 4563 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Yorumlar
Yorumlayan: Emine Kaya Tarih: 29.09.2012 - 12:47

Harika görünüyorlar ellerinize sağlık
Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar