BUZLUK BÖREĞİ
Buzluk böreği derin dondurucularınızda rahatlıkla saklayabileceğiniz bir tarif. Buzluk böreği habersiz misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel ikramlardan biridir. Hem pratik hem de kolay bir tarif.
Malzemeler:
6 adet yufka
4-5 adet patates
100 gr. beyaz peynir
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
Yarım paket erimiş margarin
Kaşar peyniri, nane(isteğe göre)
Hazırlanışı:
Öncelikle böreğin içini hazırlayalım. Bunun için haşlanmış patatesleri ve peynirleri rendeleyelim. Diğer tarafta yumurta, su, süt ve eritilmiş margarini iyice çırpalım.
Tezgâhın üzerine 1. yufkayı yayalım. Üzerine sostan sürelim. İkinci ve üçüncü yufkaya da aynı işlemi yapalım. Üçüncü yufkanın üzerine patatesli-peynirli karışımın yarısını yayalım. Rulo şeklinde saralım. Diğer üç yufkaya da aynı işlemi yapalım. Buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra birer parmak kalınlığında keselim. Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine kaşar peyniri rendesi veya dilimi koyarak isteğe göre nane serperek ısıtılmış fırına koyalım. Kızarana kadar pişirip, sıcak servis yapalım.
Buzluk böreği buzdolabından alıp dilimlendikten sonra sıvıyağda kızartılabilir.
AFİYET OLSUN… |
