ÇİLEKLİ ETİMEK TATLISI
.jpg)
Malzemeler:
1 paketten biraz fazla etimek
1 paket hazır kazandibi
3,5 su bardağı süt
1 yemek tabağı dolusu çilek
1,5 su bardağı ılık su + 2 yemek kaşığı bal
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Çilek mevsimi başladı. Bahardan – yaz sıcaklarına doğru bir geçiş yaşanırken rahatlıkla yapabileceğimiz ve serin serin tüketebileceğiniz bir tatlı. Bu pratik tatlı için işte yapmanız gerekenler:
İlk önce satın aldığımız çilekleri bol su ile yıkayıp, çilekleri temizlemekle bu tarife başlayalım. Bir çorba kâsesi kadar çileği küçük bir şekilde doğrayalım.
Ilık suyun içerisinde balı veya tozşekeri eritelim.
Ardından kazandibini üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
Etimekleri dikdörtgen bir tepsiye dizelim. Şerbetin yarısını kaşık kaşık dökmek suretiyle etimekleri ıslatalım.
Üzerine pişirdiğimiz kazandipli muhallebinin yarısını gezdirerek dökelim.
Etimeklerin üzerini örtecek kadar kazandibi döktükten sonra, doğradığımız çilekleri üzerine serpelim.
Ardından ikinci kat etimekleri bu sefer şerbetli suya sokup çıkararak yerleştirelim. Artan şerbeti de üzerine gezdirelim.
Geriye kalan kazandibinin yarısını bu etimeklerin üzerine gezdirelim. Bir kaşık yardımıyla üzerini düzeltelim. Üzerini tamamen kapattıktan sonra çileklerle istediğimiz gibi süsleyerek tatlımızı tamamlayalım.
Ben hindistancevizinin de çok yakışacağını düşündüm. Dileyen son olarak muhallebinin üzerine hindistancevizi de serpebilir.
Kendi göz zevkimize göre süsleyip, hazırladığımız tatlıyı serin tadına ulaşması için buzdolabına koyup soğutuyoruz.
Soğuk bir şekilde ikram ediyoruz.
Afiyet Olsun.
