YULAFLI KURABİYE
YULAFLI KURABİYE TARİFLERİ
Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı karbonat
1 adet vanilya
Bir çimdik tuz
1 paket bitter çikolata
veya yarım su bardağı damla çikolata
3,5 su bardağı un
½ yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Hazırlanması:
Oda sıcaklığında yumuşamasını sağladığımız tereyağını, hamur yoğurma makinesi içerisine ya da elimizle karıştırmak üzere bir karıştırma kabına alalım.
Yumuşamış tereyağının üzerine pudra şekerini ekleyerek, ikisini birlikte karıştıralım.
Ardından yumurtayı ekleyelim. Bir buçuk su bardağı yulaf ezmesini, cevizi ve damla çikolatayı da ekleyerek elimizle yoğuruyorsak eğer; parmaklarımızın uçlarıyla hafif hareketlerle tüm malzemeyi karıştıralım.
Ardından unu, vanilyayı, karbonatı ve bir çimdik tuzu eleyerek ekleyelim. Tüm malzemeyi birbiriyle karışana dek yoğuralım.
Kurabiyeleri dizeceğimiz fırın tepsisine yağlı kâğıdı serelim. Kurabiye hamurundan elimizle, varsa dondurma kaşığı yardımıyla alıp, dondurma topları gibi, kurabiye topları yapalım.
Eğer elimizle böyle bir aletimiz yok ise ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yuvarlayarak da yapabiliriz. Ancak dondurma kaşığı ile yaptığımızda görüntü olarak değişik, güzel bir görüntü elde etmiş oluyoruz. Hem de içi çok daha iyi pişmiş oluyor.
Dondurma kaşığı ile yaptığımızda birkaç taneden sonra çıkarmakta zorlanır isek, dondurma kaşığının içini parmağımızla temizleyebiliriz.
Bütün kurabiyeleri hazırladıktan sonra, önceden 180 derece de ısıttığımız fırınımızda üzeri hafif sararıncaya kadar tutalım. Fazla kızartmayalım. Hafif sararıp, üzeri çatlayan kurabiyeleri sıcak iyi demlenmiş bir çay yanında, ılık ılık tüketelim.
AFİYET OLSUN… |
