Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 kutu konserve mısır
½ su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç
150 gram dana sosis ( 3 – 4 adet uzun sosis)
bir tutam dereotu
sıvıyağı
tuz
3 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanması:
Sosisleri ve havucu halka halka bir şekilde doğrayalım. Pilavı yapacağımız tencerede bir miktar sıvıyağda birkaç dakika soteleyelim. Ayıklayıp yıkadığımız ve suyunu süzdürdüğümüz pirinci ilave edelim. Yaklaşık birkaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra haşlanmış bezelyeyi ve konserve mısırı pirince ekleyelim. Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra, normal pirinç pilavına koyduğumuz ölçüde tavuk suyunu ilave edelim. Tuzunu da ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatalım. Bir kaç dakika yüksek ateşte kaynatalım. Daha sonra mümkün olduğunca kısık ateşte, pirinçleri suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağın altını söndürüp, ince ince kıydığımız dereotlarını serptikten sonra, yavaşça karıştıralım. Kapağını kapatıp, temiz bir örtüyle tencereyi saralım. 15 – 20 dakika demlendirelim.
Not:Ölçüleri yarı yarıya da kullanabilirsiniz.
|
