Malzemeler:
-Yeşil sivri biber veya çarliston biber
-Buzdolabı poşeti
Hazırlanışı:
Yeşilbiber de, çok nadir gıdalarda bulunan P ve K vitaminleri bulunur. Ayrıca içinde, A, B, ve C vitaminlerini de barındırır. Biber deyip geçemeyeceğimiz bu sebzenin, mutfağımızda da kullanım alanı oldukça fazladır. Birçok yemeğin, özelliklede et yemeklerinin vazgeçilmezi bu sebzeden, kış aylarında da istifade etmemiz mümkün. Mevsiminde aldığımız biberleri yıkadıktan sonra, sap kısımların keselim. Arzuya göre çekirdek yataklarını da temizleyebiliriz. Daha sonra kullanacağımız yemek türüne göre bir kalınlıkta doğrayarak, buzdolabı poşetlerine dolduralım. Poşetlerin fazla havasını alıp, ağzını sıkıca kapatalım. İhtiyaç oldukça kullanmak üzere, dondurucuya kaldıralım. Afiyet olsun…
|
