PEYNİRLİ ÇITIR ÇITIR SİGARA BÖREĞİ
Bilindik malzemelerle bir dokunuşla değişik lezzetler yakalamak mümkün. Bu malzemelerden biri mısır unu. Şu sıralar birçok şeyde kullanır oldum. Sizlere de tavsiye ederim.
Malzemeler:
3 adet yufka
100 gram peynir
½ demet maydanoz
Dışını Bulamak için:
1 çay fincanı mısır unu
1 adet yumurta
1 çay fincanı süt
Kızartmak için: Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Yufkaları önce dörde, daha sonra sekize keserek üçgenler elde edelim.
İçi için güzelce yıkadığımız maydanozları incecik kıyalım. Bir çatal yardımıyla ezdiğimiz peynirlere ilave edelim.
Üçgen yufkaların geniş tarafına peynirli iç malzemeden bir miktar koyarak sigara böreği gibi saralım.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
Ayrıca bir kabın içerisinde süt ve yumurtayı çırpalım. Diğer bir kabada mısır ununu koyalım.
Hazırladığımız sigara böreklerini ilk önce sütlü-yumurtalı karışıma batıralım. Ardından mısır ununa bulayalım. Bu şekilde hepsini hazırladıktan sonra, ayçiçeği yağı koyduğumuz tavayı ısıtalım. Isıtılmış sıvıyağda börekleri kızartalım. Sıcak ya da ılık olarak servis yapalım.
AFİYET OLSUN |
