AĞZI AÇIK MİLFÖY
KOLAY TARİFLER
Milföy hamuru son zamanlarda mutfakların vazgeçilmez pratik hamurları arasında yerini aldı. Özellikle tatlı hamur işleri hazırlarken çok farklı şekillerde, çok çabuk hazırlayabileceğimiz milföy hamuruyla değişik lezzetlerde yakalamak mümkün. İçine koyulan malzemeye göre tatlı, ekşi ya da tuzlu bir tat yakalamak mümkün. Tarifini vereceğim bu milföy tarifinde ben kuşburnu marmeladı ile hafif ekşi bir tat yakaladım. Üzerine elediğim pudra şekeri ise hem görüntü olarak hem de lezzet olarak bu tatlıyı tamamladı. Umarım sizlerin de işine yarayan pratik ve lezzetli tariflerden biri olur.
.jpg)
Malzemeler:
10 adet milföy
Küçük bir çorba kâsesi kuşburnu marmeladı veya sevdiğiniz herhangi bir marmelat
1 çay bardağı fındık kırığı
Ve pudra şekeri
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleterek, kırılmadan kıvrılabilir bir yumuşaklığa ulaşan milföylere, birer tatlı kaşığı kadar kuşburnu marmeladından sürelim. İçine arzuya göre fındık kırığı koyalım.
Daha sonra milföylerin dört bir ucunu yukarıda birleştirerek, kenarlarını elimizle bastırarak kapatalım.
Aynen mantı hamurunda olduğu gibi kapatalım.
Milföylerin hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra, fırın tepsisine yerleştirelim. Milföyleri yapıştırma işlemi esnasında yumurta akı kullanmadığımız için, pişirdiğimizde açılacaklardır.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına milföy hamurlarını verelim. Ağız kısımları açılıp, kabaran milföyleri fırından çıkaralım. Ilındıktan sonra servis tabağına alarak, üzerine pudra şekeri eleyelim. Yine ılık bir şekilde servis yapalım.
Afiyet Olsun… |
