SÜTLÜ İRMİK TATLISI
Fırında Erzurum Lokumu pişerken son anda karar vererek yaptığım bir tarif oldu. Benim gibi son anda bir çeşit daha yapmaya karar verenlerin işine yarayacak bir tatlı. Bir de, içine veya üzerine çikolata giren birçok tatlıya hayır diyemeyen çocukların hoşuna gidebilecek bir lezzet. Kermeslerdeki en çok tercih edilen stantlardan birisi de tatlıların olduğu kısım. Büyük küçük herkesin ilgi gösterdiği bu kısım için, Erzurum Lokumu ile birlikte bir de sütlü kolay ve lezzetli bir tatlı yapmaya karar verdim. Umarım sizlerin de son dakikada aklınıza düşen tatlılar ve vazgeçemeyeceğiniz tatlar arasında yerini alır.
Malzemeler:
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı hindistancevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet vanilya
Çikolatalı kısım için:
½ paket bitter çikolatalı sos
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Tencere içerisine sütü koyalım. İrmiği, tozşekerini, hindistancevizini, tereyağını ve vanilyayı ilave edelim. Yoğunlaşana kadar karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra bir-iki dakika kadar kaynatalım.
Borcamı bir kez sudan geçirdikten sonra, sütlü irmikli muhallebimizi buna boşaltalım.
Çikolatalı katı için; hazır çikolata sos ile sütü tencere içerisinde karıştırarak pişirelim. Yoğunlaşmaya başlayınca tereyağını ekleyelim. Yoğunlaşıp, kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Sütlü irmikli muhallebinin üzerine, bu çikolatalı sosu gezdirerek yayalım. Oda ısısında soğuduktan sonra, buzdolabına koyarak soğumasını sağlayalım.
AFİYET OLSUN…
|
