YOĞURTLU PATATES EZMESİ

Küçük yengemiz Fadime’nin yaz mevsiminde sıkça yaptığı bu leziz salataya kırmızıbiber ilavesiyle sizlerle paylaşıyorum. Tadanların memnun kaldığı bu tarif, malzemesinin azlığının yanında, lezzetinin üstünlüğüyle beğeninizi kazanacağını umuyorum.

Malzemeler:

10 adet orta boy patates

3 adet büyük boy salatalık

6 adet kırmızıbiber

4 yemek kaşığı mayonez

750 gram yoğurt

4 diş sarımsak

3 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Patatesleri güzelce yıkayıp, haşlayalım.

Kabuklarını soyup, püre haline getirelim.

Diğer taraftan salatalıkları alacalı bir şekilde soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. İki elimizin arasında nazik bir şekilde fazla suyunu süzelim. Bunları ezilmiş patateslere ilave edelim.

Kırmızıbiberleri bir miktar sıvıyağ ile birlikte soteleyelim. Bunu da patateslere ilave edelim.

Sarımsak rendesini, yeterince tuzu, mayonezi, yoğurdu da ekleyerek bütün malzemeyi güzelce karıştıralım.

Karışımı buzdolabında bir süre soğuttuktan sonra, servis tabağına alarak servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

• Yorumlar

İsminiz * Başlık * Yorumunuz *   harf daha yazabilirsiniz. Onay Kodu: Onay Kodu Doğrulama *