ÇİKOLATALI RULO POĞAÇA
KOLAY İKRAMLIK TARİFLER
Benim daha kolay olması için büyük rulo şeklinde hazırlayıp, kek kalıbında pişirmeyi tercih ettiğim bu tarifimi, normal poğaça şeklinde veya üçgen rulolar şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Aynen elmalı kurabiye de olduğu gibi.
Bu tarifimin, çikolata severlerin seveceği bir lezzet olduğunu düşünüyorum...
Malzemeler:
3,5 su bardağı un (yaklaşık bir ölçüdür)
½ su bardağı ılık su
½ paket yaş maya
½ su bardağı yoğurt suyu veya süt
1 yemek kaşığı tozşeker
½ su bardağı sıvıyağ
1 çimdik tuz
1 adet yumurta
Arasına sürmek için:
Sürülebilir kahvaltılık çikolata (sarelle)
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı, susam
Yapılışı:
Yaş mayayı ılık su içerisinde eritelim.
Unu yoğurma kabı içerisine alalım.
Ortasını havuz şeklinde açalım.
Havuzun ortasına erittiğimiz mayayı ilave edelim.
Tozşekeri, yoğurt suyunu, sıvıyağı ve yumurtayı mayanın üzerine ekleyelim.
Tuzu unun üzerine serpelim.
Havuzun ortasındaki sıvı malzemeyi parmak uçlarımızla karıştırarak çevresindeki unla buluşturalım.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru mayalandırmadan un ve merdane yardımıyla büyükçe bir yufka şeklinde açalım.
Açtığımız yufkanın üzerine çikolatayı sürelim.
Daha sonra rulo şeklinde saralım.
Ortası delikli kek kalıbını hafif bir şekilde yağlayalım. Rulo haline getirdiğimiz hamuru kek kalıbına yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam serpelim.
180 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırında pişirelim.
Çikolatalı rulo poğaçayı soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN... |
