MUHALLEBİLİ KEDİDİLİ TİRAMİSU
Daha önce yani kısa bir süre önce bir tiramisu tarifi vermiştim. Bu tarifte kreması bol, çok lezzetli bir tarifti. Ancak her kesime ve her damak tadına uygun tarifler vermeye çalıştığım için, bu tarifim de hafif tatları sevenlere yönelik bir tarif olsun istedim.. Ayrıca bizim damak tadımıza da çok uygun bir tiramisu tarifi… Malzemelerin her mutfakta bulunabilir malzemelerden olması da tarifin güzel taraflarından biri. Umarım bilmeyenler için yeni bir alternatif tat, bilenler için de bir hatırlatma tarif olmuş olur…
Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için kakaolu su malzemesi:
1,5 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı kakao
Muhallebisi için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tozşeker (1 çay bardağı)
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri (200 gram)
Üzerine serpmek için; 1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Sıcak su içerisinde kakao ve kahveyi eritelim. Kedidili bisküvileri tek tek bu suya batırarak tepsiye yerleştirelim. Yalnız bu işlemi sadece batırıp çıkararak yapalım. Aksi halde bisküviler çok yumuşar.
Diğer taraftan süt, şeker, yumurta, un ve vanilyayı çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Bunu pişirerek bir muhallebi hazırlayalım.
Ilınan muhallebiye labne peynirini ilave edelim. Çırpıcı yardımıyla iyi bir şekilde karıştıralım. Islattığımız bisküvilerin üzerine bu muhallebiyi gezdirelim. Üzerine kakao serpip, soğutalım. Dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN…
|
