BODRUM MAKARNASI
Yaz-kış yapabileceğiniz son derece kolay ve lezzetli bir tarif. Yıllar öncesinde genç arkadaşlara yaptığımda çok beğenilen bir tarifti. Şimdi ise çocuklarımın favori yemeği. Çok az bir kıymayla harikalar yaratmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin derim. Ayrıca mutfaklarında makarnaya sıkça yer veren öğrenci kardeşlerim içinde lezzetli bir alternatif…
Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna
200 gram kıyma
½ çay bardağı sıvıyağ
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşilbiber
1 adet büyük boy domates
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Makarnayı paketin üzerinde belirtilen tarife göre haşlayalım.
Kuru soğanı ve yeşilbiberi yemeklik olarak ince bir şekilde doğrayalım. Tavaya sıvıyağı koyalım. Yağ ısınınca doğradığımız malzemeleri ve kıymayı ilave edelim. Malzemeleri karıştırarak kavuralım. Güzel bir şekilde kavurduktan sonra kabuğunu soyup, yemeklik olarak doğradığımız domatesi ekleyelim. Bu şekilde malzemeler suyunu çekinceye kadar pişirelim. Tuz ilavesinde bulunup, altını kapatalım.
Haşlayıp, suyunu süzdüğümüz makarnayı servis tabağına alalım. Makarnanın tam ortasına uzun bir şekilde kıymalı malzemeden koyalım. Etrafına sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
AFİYET OLSUN... |
