KARAKÖY POĞAÇASI
karbonatlı kıyır kıyır poğaça tarifleri
Bir bakmışsınız evde maya yok. Ve alelacele bir poğaça yapmanız gerekiyor. Ya da çayın yanına şöyle güzel bir poğaça canınız çekti. Ve çay demlenen kadar olsun istiyorsunuz. Ya da kurabiye tadında, kıyır kıyır bir poğaça hazırlamak istiyorsunuz. İşte o zaman bu tarif tam da aradığınız tarif olabilir. Ben sade bir şekilde hazırladım. Ancak sizler içine sevdiğiniz bir malzemeden koyarak da hazırlayabilirsiniz. Denediğinize pişman olmayacağınız bir tarif.
Hadi kolay gelsin…
Malzemeler:
½ paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4,5 su bardağı un
Yapılışı:
Yoğurma kabının içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvıyağı, yumurtayı, yoğurdu ekleyelim. Karbonatı da malzemenin üzerine ekleyelim. Limon suyunu karbonatın üzerine dökelim. Bu şekilde karbonatın kabardığını göreceksiniz.
Tüm bu sıvı malzemeleri güzelce yoğuralım. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edelim. Şöyle ele yapışmayan güzel kıvamlı bir hamur olana dek un ilave ederek yoğuralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
180 dereceye ayarladığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN... |
