YOĞURTLU PATATES SALATASI
hafif,diyet salata tarifi
Sanırım şimdiye kadar verdiğim salata çeşitleri içerisinde en basit ve çabuk hazırlananı olacak bu salata tarifim. Kolaylığının yanında yaz aylarına uygun düşecek, yoğurtlu bir salata tarifi olacağını düşünüyorum. Hani fena olmaz şöyle serin serin yaz sıcaklarında.
Bartın’da özellikle Ramazan ve kurban bayramı yemeklerinde muhakkak yapılan bir salata çeşididir aynı zamanda. Çok da sevilir.
Malzemeler:
5-6 adet haşlamalık patates (haşlanmış olacak)
2 su bardağı yoğurt
1 iri diş sarımsak
Tuz
Yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?
Patatesleri güzel bir şekilde yıkadıktan sonra kaynatacağımız tenecere içerisine koyalım.
Üzerini iki-üç parmak geçecek kadar su ilave edelim.
Hafif bir şekilde çatlayana ya da yumuşayana kadar haşlayalım.
Dikkat edelim patatesler fazla haşlanarak, çok fazla yarılmasınlar. Doğrarken dağılmaması için.
Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyalım.
Yemeklik olarak doğrayalım.
Dövülmüş sarımsakla ev yoğurdunu karıştıralım.
Eğer hazır yoğurt kullanacaksanız, verdiğim ölçüdeki yoğurdu bir miktar sulandırmanız gerekebilir. Malum hazır yoğurtlar daha katı kıvamda oluyor.
Daha sonra sarımsaklı yoğurdu, patateslerle karıştıralım. Servis tabağına alalım.
Serin serin ikram edelim.
AFİYET OLSUN... |
