Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Salata Tarifleri
Brokolili Çanak Salata
2.12.2013 - 10:39

BROKOLİLİ ÇANAK SALATA

davet sofraları için hafif, pratik salata tarifi

Hepinize şükür dolu günlerle başlayan bir hafta geçirmenizi temenni ediyorum.

Şu brokolinin ne kadar faydalı olduğu söylense de tüketmesi bir sorun. Farklı tarifler üretmek üstelik lezzetli bir şeyler üretmek öyle çok da kolay olmuyor. En azından bu salata tarifini deneyip, tadana kadar. Malum patates her şeye yakışan bir sebze. Bu yüzden ikisini kombine etmeyi düşündüm.

Aslında son zamanlarda katlı ve iki-üç renkli olarak kek kalıpları kullanılarak yapılan salata tariflerinden birini yapmayı düşünmüştüm. Birkaç salata fikri arasında git-gel yaşadıktan sonra öğle çayı vaktine yetiştirme telaşı içerisinde bu fikirlerimden vazgeçtim. Sonunda bu pratik salata da kara kıldım. İyik de denemişim. Bu arada tarif bana aittir, istifade edecek arkadaşlar sayfalarında benden bahsetmeyi unutmazlarsa sevinirim. Hani emeğe saygıdan dolayı!

Son haftalar da  Herrenk Mutfağı Facebook sayfasında özellikle çalışan kardeşlerim, hafta sonu misafir sofraları için şöyle pratik, değişik salata tarifleri çokca sorar oldular. Bu salata tarifim özellikle onlar için olsun. İsteyen kardeşlerim salatayı çanak şeklinde hazırlamak yerine ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde yuvarlayarak da yapabilirler. O zaman közlenmiş kırmızı biber kullanmaya gerek yok. Ben malzemenin yarısını da bu şekilde hazırladım. Doğrusu çanak şekli benim salatalarda son zamanlarda en çok beğendiğim ve deyim yerindeyse taktığım bir şekil. Bence servisi ve sunumu kolay ve güzel oluyor. Ne dersiniz? Sizce de öyle görünmüyor mu?

Malzemeler:

½ kilogram brokoli

5 adet küçük boy haşlamalık patates

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

Üzeri İçin:

2 adet közlenmiş kırmızı biber

Sarımsaklı yoğurt

Broklili Çanak Salata Nasıl Yapılır?

Brokoli ve patatesleri ayrı ayrı olarak haşlayalım.

Patatesleri rendeleyerek püre kıvamına getirelim.

Haşlanmış brokolileri ince bir şekilde doğrayalım.

Her ikisini karıştıracağımız kap içerisine alalım.

Tuz, sıvıyağ, karabiber ve pul biber ilavesinde bulunalım.

Salata malzemelerini güzelce yoğuralım. Tıpkı köfte yoğurur gibi.

Daha sonra bu malzemeden yumurta büyüklüğünde parça alalım.

Bu arada daha rahat şekil verebilmek için elimizi hafifçe ıslatabiliriz. Yumurta büyüklüğünde aldığımız malzemeyi yuvarlayıp daha sonra ortasını parmağımızla çukurlaştıralım.

Bu şekilde malzemenin geri kalanını hazırlayalım.

Brokolili çanakların ortasına doğradığımız közlenmiş kırmızı biberlerden koyalım.

Her bir çanağın üzerine bir-iki kaşık sarımsaklı yoğurt dökelim.

Brokolili çanak salatamız servise hazır. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Bu arada beni de anmayı unutmazsınız değil mi? Rabbim ağız tadıyla yenecek sofralarda sağlık ve afiyetle yemenizi nasip etsin. Amin..

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 21574 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar