Safran daha hafiftir.Ancak safranın yerine de kullanılabilir.
Hazma yardımcıdır.Yalnız soğan ve sarımsaktan sonra bir miktar kavrulması gerekir.
Tavuk, et, nohut, kuru fasulye, kırmızı mercimek gibi uzun süre pişen yemeklerde kullanılır zerdaçal-hint safranı.
 |