Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Bize Ulaşın
Editörün Mutfağı
Patlıcan Türlü (Tırşik)
23.09.2010 - 19:31


Malzemeler:
1 kg patlıcan,
1 kg kemiksiz tavuk göğsü,
½ kg yeşilbiber,
1 kg domates,
1 baş sarımsak,
1,5 çay bardağı sıvıyağ,
Yeterince tuz,
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup iki – üç parmak uzunluğunda yemeklik doğrayalım. Acısının çıkması için tuzlu suya yatıralım. Kemiksiz olarak aldığımız tavukgöğsünü kuşbaşı olarak doğrayalım. Yıkayıp suyunu süzdürelim. Yeşilbiberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp, temizleyelim. İki parmak uzunluğunda doğrayalım. Tencerenin içerisine tuzlu suda beklettiğimiz ve suyunu iyice avuçlarımızın arasında sıktığımız patlıcanları koyalım. Doğradığımız biberleri ve kuşbaşı tavuk etlerini ilave edelim. Hiç su ilave etmeden pişireceğimiz bu yemeğimiz için domatesin kabuklarını soyup, doğrayalım. Doğranmış domatesleri de ekleyelim. Sarımsakların kabuklarını soyup ince ince doğrayalım veya rendeleyelim. Sıvıyağı tenceredeki karışıma ekleyip; tüm malzemeyi karıştıralım. Çiğ bir şekilde koyduğumuz malzemenin ağzını kapatalım. Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yeterince tuz ilavesinde bulunup bir dakika kadar daha yemeği kaynatalım. Altını kapatıp sıcak sıcak servis yapalım.

Bu haberi : 4981 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar