Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Bayram Tatlıları
Emine’den Pratik Hurma Tatlısı
1.11.2011 - 12:10

PRATİK HURMA TATLISI

kolay şerbetli tatlı tarifleri

Büyük yapıldığı zaman tüm şerbetini çeken ve adeta şerbetli, yumuşak bir kurabiyeyi andıran bu tarif,  Bursa’dan başkente bir kış ziyaretinde gelmiş bir tatlı. Şerbeti bol tatlıları sevmeyenlerin tercih edecekleri bu tarif, doğrusu bulunabilen malzemelerle, hemencecik hazırlanıvermesiyle de tercih ettiğiniz tatlılar arasına girecek. Değim yerindeyse tozlu rafların arasında unuttuğum anılarla dolu bu tarifi yayınlamak bu bayrama nasip oldu. Bayram için tatlıları gözden geçirirken, siteye eklemediğimi fark ettim. Her yemeğin bir hikayesinin olduğu böylece bir kez daha kanıtlanmış oldu tarafımdan. 

Malzemeler:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Göz kararı un

İçi için:

İri bir şekilde dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

2,5 su bardağı su

2,5 su bardağı tozşeker

Hazırlanışı:

Yoğurma kabı içerisinde süt, sıvıyağ, yumurta, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştıralım.

Bunun üzerine unu yavaş bir şekilde ekleyelim.

Birbirini tutan, adeta kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edelim.

Hamurdan bilindik büyüklükte tatlı hazırlamak için, ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

Bunları yuvarlayarak iki elimizin arasında yassıltalım.

İçine dişe gelir büyüklükte çektiğimiz ceviz içinden bir miktar koyalım.

Bilenlerin bildiği, diğer hurma tatlılarının dışındaki bilindik şekli vermek için rendeyle falan uğraşmadan bu yassı hamurun bir tarafını diğer tarafın üstüne doğru sararcasına kıvırarak bunları hurma şekline sokalım. Yine de bu kadarıyla da uğraşmak istemeyenler poğaça kapatır gibi kapatabilirler. Belki de pratik olmasını hak ettirecek nedenlerden bir tanesi de bu olabilir.   

Yağladığımız fırın tepsisine hazırladığımız tatlıları dizelim.

180 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırına verelim.

İstediğimiz kıvamda kızaran tatlımızın kurabiyelerini fırından çıkaralım.  

Şerbet kıvamı nasıl ayarlanır?

Şerbetini hazırlamak için; 2,5 su bardağı su ile aynı ölçüde tozşekeri bir tencereye alarak kaynatalım. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynattığımız şerbete 2-3 damlada limon suyu ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kaynatalım. Bu tatlımızın şerbet kıvamı çok koyu olmamalı. Aksi halde şerbeti içine rahat bir şekilde çekemez. Şerbetin kıvamı biraz duru olmalı! Bu önemli uyarı arkadaşım Emine’den.

Soğuyan tatlımızın kurabiyeleri üzerine, sıcak şerbeti gezdirelim. Hurma tatlımızı ılık bir şekilde veya soğuduktan sonra sevdiklerimizle paylaşalım.

AFİYET OLSUN...

Not: Tatlıları bol şerbetli sevenler şerbet ölçüsünü 3,5 su bardağı su ve şeker olarak kullanabilirler.

Bu haberi : 4531 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar