Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Bayram Tatlıları
Örgü Tatlısı
28.9.2012 - 17:30

ÖRGÜ TATLISI

Bu tatlı ikramı yaklaşan Kurban bayramı nedeni ile veriyorum. Kolay bayram tatlıları için fikir vermesi için. Hamur olarak gayet lezzetli bir hamur. Elde baklava hamuru açmak istemiyor yahut bu bayram değişik bir sunumla leziz bir tatlı yapayım diyorsanız bu tarifi beğeneceğinizi umuyorum. Hem sadece bayram için değil, misafir tatlısı olarak da yapabileceğiniz hafif bir tatlı. Biz çok beğendik, umarım sizler de dener beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum…

Tatlı hamuru malzemesi:

125 gram eritilmiş tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 yumurtanın akı (sarısı üzerine sürülecek)

1 yemek kaşığı şeker

½ çay kaşığı tuz

1 adet kabartma tozu

1 adet vanilya

6 su bardağı un (yaklaşık bir ölçü)

İç malzemesi:

Çekilmiş ceviz

Şurubu için:

3 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

Yapılışı:

Erittiğimiz tereyağını yoğurma kabı içerisine alalım. Üzerine sıvıyağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyelim. Bir kez karıştıralım. Karışımın üzerine unun yarısını ilave edelim. Tek elimizle yoğurmaya devam ederken vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Unun geri kalanını da ekleyerek yoğuralım.

Hamurun kıvamı ne çok katı ne de yağını kusacak kadar yumuşak olmalı. Burası önemli. Hamurun kıvamını da ayarladıktan sonra yaklaşık onbeş-yirmi dakika kadar bekletelim. Dinlenince daha kolay açıldığını göreceksiniz.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizde önce birkaç kez sıkıp, sonrasında yuvarlayalım. Elips şeklinde açalım.

Ortasına uzunlamasına olacak şekilde dövülmüş ceviz içini koyalım.

Cevizin kenarlarında kalan hamurun her iki tarafına bıçakla altı adet kesik yapalım. Kesikler verev olarak, aralıklı olmalı.

Daha sonra karşılıklı gelen bu kesikleri cevizlerin üzerine çapraz şekilde (üst üste gelecek şekilde) kapatarak saç örgüsü şeklinde örelim.

Bu şekilde tatlımız örgülü bir şekil alacak.

Fırın tepsisine tatlılarımızı dizelim.

Üzerine yumurta sarısı sürelim.

180 dereceye ayarladığımız, ısıtmış olduğumuz fırına verelim. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Su ve şekeri yaklaşık üç-dört dakika kadar kaynatarak bir şurup hazırlayalım. İçerisine birkaç damla limon da sıkabiliriz. Ancak bizde bu tür tatlılar hemencecik bitiverdiği için şekerlenme gibi bir derdim de olmuyor. Bu yüzden şurubun içerisine limon sıkmadım. Şurubu soğuttuktan sonra, fırından çıkardığımız  tatlı hamurlarının üzerine beş dakika sonra şerbetini gezdirelim.

AFİYET OLSUN…

Bu haberi : 16225 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Yorumlar
Yorumlayan: EMİNE Tarih: 31.12.2013 - 19:31

MERHABA BÜTÜN TARİFLERİ GÖZDEN GEÇİRİN LÜTFEN RESİMLERİ YOKKK :(
Yorumlayan: Nesrin Tarih: 3.5.2013 - 18:39
:D
Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık! :)
Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar