Malzemeler:
- 3 adet yumurta,
- 1 çay fincanı şeker,
- 1 çay fincanı sıvıyağ,
- 1 çay fincanı süt,
- 2 çay fincanı elenmiş un,
- 2 çay fincanı rendelenmiş balkabağı,
- 1 çay fincanı dövülmüş ceviz,
- 1 kabartma tozu,
- 1 vanilya,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- 1 çay kaşığı yenibahar,
Hazırlanışı:
Öncelikle keki hazırlamak için balkabağını rendeleyelim. Ceviz içlerini iri bir şekilde bir tokmak yardımıyla ezelim veya blendırda çekelim.
Daha sonra yumurtaları şekerle birlikte çırpıcı da iyice çırpalım. Sıvıyağ, süt ve vanilyayı ekleyelim. Kabartma tozunu, tarçını ve yenibaharı unla karıştırıp diğer malzemelere ilave delim. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, ceviz ve balkabağını ekleyip tahta bir kaşıkla malzemeleri harmanlayalım.
Yağladığımız ve çok az unladığımız kalıbımıza kek hamurunu dökelim.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 45 dakika pişirip soğumaya bırakalım.
AFİYET OLSUN |
