Malzemeler:

4 adet yumurta,

3 çay bardağı şeker,

2 çay bardağı un,
1 çay bardağı süt,

1 çay bardağı sıvıyağ,

4 çay bardağı mısır unu,

1 kabartma tozu,

2 vanilya,

Hazırlanışı:

Öncelikle keki yapacağımız kalıbımızı çok az bir sıvıyağ ile yağlayalım. Çok az da un serperek, unu her tarafına dağıtarak, kalıbımızda ince bir tabaka oluşmasını sağlayalım.

Daha sonra, önceden buzdolabından çıkartıp, hazır ettiğimiz yumurtaları, karıştırma kabına kıralım. Üzerine şekeri ilave ederek şeker eriyip, yumurtalar köpürene kadar çırpalım. Sırasıyla sütü ve sıvıyağı ekleyelim.

Ayrı bir kapta unu, mısırı unun kabartma tozunu ve vanilyayı bir çarpıcı yardımıyla karıştırarak havalandıralım. (Buna bir türlü elemede diyebiliriz). Veya tel bir süzgeçten yumurtalı sıvı karışımın üzerine eleyelim. Bütün bunların hepsini çırpıcı yardımıyla ve ya mikserin en düşük devrini çalıştırarak karıştıralım.

Bu karışımı kek kalıbımıza boşaltalım. 170 derece önceden ısıttığımız fırında pişirelim.