Malzemeler:
4 adet yumurta,
1 çay fincanı şeker,
1 çay fincanı süt,
1 çay fincanı sıvıyağ,
2 çay fincanı un,
1 çay fincanı fındık kırığı,
1adet rendelenmiş ayva,
1 adet kabartma tozu,
2 adet vanilya,
1/2 limon suyu,
Üzeri için: Damla çikolata,
Hazırlanışı:
Büyüklerimizin hoşafını ve reçelini sofralarından eksik etmediği ayvadan kek yapmaya ne dersiniz? Bu muhteşem meyveyle ortaya çıkan keke bayılacaksınız. Eğer merak edip, denemek için sabırsızlanıyorsanız işte tarifi:
Aslında bu keki yaparken normal kekler de takip ettiğimiz sıralamayı takip ederek yapıyoruz. Yine de bu konuda yeterince tecrübe sahibi olmayanlar için sıralama şöyle:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları derince bir karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip, bir mikser yardımıyla başlıyoruz çırpmaya. Bu işlem yumurtalar köpürene, şekerler eriyene kadar devam etmeli. Ardından sütü, sıvıyağı, limon suyunu ilave edip, üzerine elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek yavaşça karıştırıyoruz. Üzerine kabuklarını soyup rendelediğimiz ayvayı ve fındık kırığını da ekleyerek bütün malzemeyi yavaşça, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Ardından yağlanmış kek kalıbına boşalttırıyoruz. Üzerine istediğimiz kadar damla çikolata serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şöyle güzelce kabarıp içini çekene kadar pişirelim.
Not: Bu verdiğimiz ölçüler büyük kek kalıbına uygundur. Dikkate almanız dileğiyle...
|
