HAŞHAŞ KAPLAMALI KEK
Çay saati kolay, çıtır, çilli kek tarifleri
.jpg)
Şöyle değişik, dışı çıtır, içi pamuk gibi bir kek yapmaya ne dersiniz? Ama ilk önce;
Mavi haşhaş nerelerde kullanılır?
Çıtırlığı veren malzeme haşhaşla. Haşhaşla neler yapılmaz ki. Haşhaşlı tatlıdan, haşhaşlı irmik tatlısına, haşhaşlı helvaya, haşhaşlı böreğe ve haşhaşlı keke kadar. Ha bir de haşhaşlı kurabiyeyi ve haşhaşlı baklavayı da unutmamak lazım. Sırası geldikçe paylaşımlarda bulunmayı düşünüyorum inşaAllah. Gerçi herrenk sayfasının sağ üst köşesinde yer alan ‘ARA’ kısmına haşhaş kelimesini yazdığınızda, haşhaşlı tariflerime ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı süt
½ su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dışını kaplamak için; mavi haşhaş
Haşhaş kaplamalı kek nasıl yapılır?
Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kap içerisine kıralım.
Üzerine toz şekeri ekleyelim. Mikserle 3-4 dakika boyunca köpürene kadar çırpalım.
Sıvıyağ, süt ve sirkeyi ekleyip, karıştıralım.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek, karışıma ilave edelim. Tekrar güzelce karıştıralım.
Kekimize özelliğini veren dışının çıtır kaplaması için; kek kalıbımızı katı haldeki tereyağı ile yağlayalım.
Mavi haşhaşdan kalıp içerisine serperek, her yerinin haşhaşla kaplanmasını sağlayalım.
Hazırladığımız kek hamurunu kalıba boşaltalım. Tekrar kek hamurunun üzerine haşhaş serpelim.
180 dereceye ayarladığımız sıcak ya da soğuk farketmez fırına vererek, pişirelim.
Pişen kekimizi servis tepsisine ters çevirelim.
Haşhaş kaplamalı keki dilimleyerek, güzel demlenmiş bir çay ya da sıcak yaz günlerinde buz gibi bir limonata eşliğinde servis yapalım.
Şükrü, bereketi bol sofralarda tatmanız dileğimle.
AFİYET OLSUN... |
