Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Bize Ulaşın
Sebze Yemekleri
Kabak Graten Tarifi
15.04.2015 - 18:07

KABAK GRATEN TARİFİ

Bismillah:

-Çünkü Allah, münafık erkeklere, münafık kadınlara, müşrik erkeklere, müşrik kadınlara azap edecek, inanan erkeklere, inanan kadınlara da tevbe ile nazar buyuracak. Allah çok bağışlayıcıdır, merhamet edendir. Ahzab Suresi/73. ayet

Selamun aleykum

Sanırım akşama ne pişirsem? telaşını yaşamayan ev yoktur. İş pasta, börek, tatlı olunca çözdük gibi de, sıra ana yemeklere gelince zaman zaman hepimizin mutfağında sıkıntı yaşanıyor gibi. Malum yaz mevsimi yaklaşıyorken kabağı da tezgâhlarda bolca göreceğiz. Ne yazık ki patlıcan kadar tarif üretmek biraz zor kabaktan. Daha çok kızartmasını ve salatasını sıkça tüketiyoruz sanırım.

Bu tarifin özellikle hafif akşam yemeklerini tercih edenlerin ve et yemeklerinin yanına sebze yemeği arayanların hoşuna gideceğini düşünüyorum. Kabaklar fırında pişer mi pişmez mi? gibi düşünebilirsiniz. Ancak ince bir şekilde doğrarsanız pişmeme gibi bir sorun olmaz Allah’ın izniyle.

Malzemeler/6 kişilik

6-7 adet küçük boy kabak

4 dal yeşil soğan

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Yeterince tuz

Beşamel Sos Malzemeleri:

1 yemek kaşığı tereyağı

2 tepeleme yemek kaşığı un + yarım yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Yeterince tuz

Ve 150 gram kaşar peyniri rendesi

Kabak Graten Nasıl Yapılır?

Kabakları ince halka dilimleri şeklinde keselim.

Doğradığımız kabakları fırın kabına alalım.

Yeşil soğanları da ince bir şekilde kıyıp kabaklara ilave edelim.

Üzerine zeytinyağı, pul biber ve tuz ilave ederek karıştıralım.

Tencereye tereyağını alıp eritelim.

Unu ekleyip çırpıcıyla karıştırarak kavuralım.

Kavrulan una sütü katalım. Bir taraftan da çırpıcıyla karıştırmaya devam edelim. Bu şekilde pürüzsüz bir beşamel elde ederiz.

Kaynamaya başlayınca muskat cevizi rendesini ve tuzunu da ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.

Beşamel sosu kabakların üzerine yayalım.

Fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıtalım.

Isınmış olan fırına kabak grateni koyalım.

Beşamel sosun üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Daha sonra fırından alıp üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim.

Fırının ısısını 200 dereceye düşürelim.

Tekrar fırına koyalım. Kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim.

Fırından alıp kabak grateni dilimleyerek servis yapalım.

AFİYET OLSUN...

FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI

FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI

 

Bu haberi : 7242 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar