Malzemeler:

1 yemek tabağı doğranmış beyaz lahana ( çok ince doğranmış olacak ),
2 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı pirinç,
1 yemek kaşığı bulgur,
1 tatlı kaşığı salça,
Nane, karabiber, pul biber,
1 küçük rendelenmiş soğan,
Tereyağı,

Hazırlanışı:

Tere yağında soğan rendesini çok az kavurun. Üzerine nane, salça ilave ederek, su ilave edin. Kaynayan suya çok ince bir şekilde doğradığımız lahanaları ekleyin. Bir yemek kaşığı yıkanmış pirinç ve bulguru ilave ederek, malzemeleri pişmeye bırakın. Bütün malzemeler pişince içine çok az suyla açılmış unu yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin. Bu şekilde 4- 5 dakika kaynatın. Kıvamı koyu olduysa biraz sıcak su, kıvamı seyrek olduysa tekrar suyla açılmış un koyarak, kıvamını ayarlayın. Tuzunu, karabiberini, pul biberini ekleyerek altını kapatın.

Afiyet OLSUN.

Not: Lahana sarması yaparken artan yaprakları ve zeytinyağlı iç malzemesini bu çorbayı yaparken kullanabilirsiniz.