Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Ana Yemekler
Kaşarlı Patlıcan Rulo
28.6.2013 - 10:27

KAŞARLI PATLICAN RULO

etsiz patlıcan yemekleri tarifleri/ana yemek çeşitleri

Cumamız Hayırlara Vesile ve Mübarek Olsun...

Mevlam c.c. yar ve yardımcımız olsun...

Gönülden selam olsun, daimi muhabbetten yana olanlara...

Yüreğine ne ekersen onu biçersin

 Yüreğine korku tohumları ekersen,

 Yaşayacaklarında ’’korkuların’’ olacaktır.

 Eğer gerçek sevgiyi yaşamak istiyorsan,

 Önce zihnini bürümüş yabani otları, zehirli sarmaşıkları temizle...!

 Sonra yüreğine ’’sevgi tohumları’’ ek,

 Hasadın sevgi olsun ’’Mevlana Celaleddin-i Rumi’’

Patlıcanla yapılan etsiz yemek tariflerimden birini daha sizlerle paylaşıyorum. Adeta lokum gibi bir yemek. Özellikle kolay, pratik, güzel ana yemek tarifi arayanlara önerebileceğim tariflerimden. Yazın en mutfaklarda en kullanılan sebzelerinden patlıcanla yapılabilecek güzel tarifleri yapıp, paylaşmaya son sürat devam ediyorum. Özellikle kalabalık sofralarda ana yemek çeşitllerinden birkaç tane yapmak isteyenler için alternatif bir tarif. Etli veya köfteli bir ana yemeğin yanına ek olarak. Tek başına şehriyeli pirinç pilavının yanına da çok yakışıyor. Benden söylemesi. Tercih sizlerin...

Malzemeler:

5 adet orta boy patlıcan

Kızartmak için; sıvıyağ

Üzeri için:

3 adet orta boy domates

3-4 adet çarliston biber

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı pul biber

½ çay kaşığı karabiber

½ tatlı kaşığı domates salçası

Tuz

Kekik

50 gram kaşar peyniri rendesi

Kaşarlı Patlıcan Rulo Nasıl Yapılır?

Patlıcanları uzunlamasına dilimleyelim.

Tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim. Daha sonra sudan alarak, kağıt havluyla kurulayalım.

Uzun patlıcan dilimlerini ister sıvıyağda kızartalım, istersek daha hafif olması için tost makinesinde patlıcan dilimlerini sıvıyağlayarak kızartalım.

Patlıcanları sıvıyağda kızartarak kullanacak isek, mutlaka kağıt havluyla bir miktar fazla yağını alalım. Böylece yemeğimizin fazla yağlı olmasını önlemiş oluruz.

Kızarttığımız patlıcanları, rulo şeklinde saralım.

Rulo şekline getirdiğimiz patlıcanları fırın kabına dizelim.

Üzeri için domates sosu hazırlayalım.

Yeşil biberleri sıvıyağda soteleyelim.

Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ilave edelim. Domatesler yumuşayıncaya kadar, pişirelim.

Daha sonra domtes salçasını, karabiber ve pul biberi ekleyelim. Sosu karıştırdıktan sonra bir miktar tuz ilavesinde bulunup, 2-3 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım.

Domatesli sosu patlıcan ruloların üzerine gezdirelim. Kekik serpelim.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlayarak, yemeği fırına verelim.

Yarım saat kadar pişirelim.

Daha sonra patlıcan ruloları fırından alarak, üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim.

Tekrar fırına verelim. Kaşarlar eriyinceye kadar fırında tutalım.

Sıcak bir şekilde servis yapalım.

Şükrü bol sofralarda, tatmanız dileğiyle.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 7511 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Yorumlar
Yorumlayan: elif Tarih: 30.6.2013 - 09:56
patlican
Sitenizi uzun bir suredir takip ediyorum.lezzetli gorunen bu tarifinizi yakin zamanda deneyecegim.mutfaga yeni girenlerin de kolayca deneyebilecegini dusunuyorum.basarilar :)
Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar