|
BEŞAMEL SOSLU LAHANA ÖBEĞİ
akşam yemeği tarifi
“Rabbi yesir velâ tuassir Rabbi temim bi’l-hayr”
"Rabbim! Kolaylaştır zorlaştırma, Rabbim hayırla sonuçlandır."
Hepimizin cuması mübarek olsun sevgili misafirlerim.
Her geçen gün yepyeni lezzetlerle büyüyen herrenk mutfağı tarif defterime harika bir tarif daha eklemenin mutluluğu içindeyim. Unutmayın hayat paylaştıkça güzel. Sizlerde yorumlarınızı paylaşırsanız sevinirim. 
Biz ailecek bu yemeği pek bi sevdik.  Özellikle lahanayla yapılan farklı yemek tarifleri arıyorsanız ve de lezzetten de vazgeçemiyorsanız işte size harika bir yemek. Üstelik misafir menüsü listenize de gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz. Benden söylemesi. 
Malzemeler:
Haşlanmışı 1 yemek tabağı dolusu beyaz lahana
2 adet küçük boy havuç
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
Karabiber, pul biber ve tuz
Beşamel Sos Malzemeleri:
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu ya da süt
Üzeri İçin; kaşar peyniri rendesi
Fırında Beşamel Soslu Beyaz Lahana Yemeği Nasıl Yapılır?
Lahanaları ince bir şekilde kıyalım.
Kaynayana tuzlu suya koyarak 4-5 dakika kadar haşlayalım. Bu suyunu süzelim.
Sıvıyağda yemeklik doğradığımız kuru soğanı ve kıymayı kavuralım.
Rendelediğimiz havucu ilave ederek biraz da bununla kavuralım.
Haşladığımız lahanaları ekleyelim. Ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kadar kavuralım.
Tuz ve baharatlarını ilave edip karıştırarak altını kapatalım.
Lahanaları öbek öbek fırın kabına koyalım.
Tavuk sulu beşamel sosu hazırlayalım.
Sıvıyağda unu yaklaşık bir dakika kadar kavuralım.
Soğuk tavuk suyunu ilave ederek, çırpıcı ile kaynayana kadar karıştıralım. Yeterince tuz ilavesinde bulunup, altını kapatalım.
Beşamel sosu kaşık kaşık lahana öbeklerinin üzerine dökelim.
En son kaşar peyniri rendesi koyalım.
200 derecelik fırında kaşarlar eriyip, kızarıncaya kadar pişirelim.
Sıcak veya ılık bir şekilde servis yapalım.
AFİYET OLSUN... |
