Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Kırmızı Mercimek Ezmesi Salatası
Bu leziz salatayı özel arkadaş menüsü için hazırlamıştım. Mercimek köftesine benzeyen bu salatayı denediğinizde vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Özellikle yoğurtlu sosu ile yaz..
Nişastalı Börek
Bu böreği bayram sabahı kahvaltı için misafirlerime yapmıştım. Sıcacık ikram edebilmek için sabah erkenden kalkıp yapmıştım. İkinci kez yapışımda yine misafirlerime, ama bu sefer...
Kağıt Kebabı
Bir yemek kağıda sarılıp, fırına girince bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı enfes kokar diyorum ve başka..
Bize Ulaşın
Ana Yemekler
Güveçte Köfteli Türlü
4.4.2014 - 18:59

GÜVEÇTE KÖFTELİ TÜRLÜ

fırında güveç yemekleri

Rabbim bahşettiği hafta sonunun hayırlı, huzurlu, bereketli, sağlıklı olmasını nasib eylesin. Amin...

Yine bana ait ana yemek tariflerimden biri. Hani benim tarifim diye demiyorum gerçekten en lezzetli güveç yemeklerinden biri oldu. Her yaptığım da “ bi daha bi daha yap! “ istekleri geliyor ev halkından. Özellikle misafir yemeği olarak da beğenileceğini düşünüyorum. Malum önümüz yaz, patlıcanın en bol olduğu ve patlıcanlı yemek tariflerine çokça ihtiyaç duyacağımız günler olacak. Ramazan’da iftar için ana yemek tarifi arayışlarımızı da unutmuş değilim. Bence bayram için de ideal bir güveç yemeği olur. Özellikle ailecek buluşulup yenilen sofralar için. Mutlaka deneyin derim. Paylaşımlarınız bekliyorum.

Sebzeli Köfteli Güveç Malzemeleri/7-8 kişilik

3 adet orta boy patlıcan

1 adet büyük boy patates

4 adet orta boy domates

6 adet çarliston biber

1 adet kırmızıbiber

2 adet orta boy kuru soğan

1 baş sarımsak

1 tatlı kaşığı isot

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz 

Sarımsaklı Köfte Malzemeleri:

500 gram köftelik kıyma

1 baş dövülmüş sarımsak

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı pul biber

½ tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Bir tutam maydanoz (ince bir şekilde kıyalım)

Yeterince tuz

Salçalı su için; 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı su

Güvecin üzerini kapatmak için; yağlı kâğıt, alüminyum folyo

Güveçte Köfteli Türlü Yemeği Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuralım.

Yumurtadan daha küçük parça koparıp yuvarlayarak şekil verelim. Bu şekilde köftelerimizi hazırlayalım.

Patlıcanları alacalı soyup, yemeklik doğrayalım. Tuzlu suda yarım saat bekletelim. Bu suyun içinden sıkarak alalım.

Domatesleri, çarliston biberleri ve kırmızıbiberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

Patatesi iri iri yemeklik olarak doğrayalım.

Kuru soğanı dörde bölelim.

Güvece Et, Sebze Nasıl Dizilir?

Sıra geldi sebzeleri ve köfteleri güvece dizmeye.

Resimlerde gördüğünüz şekilde sebzeleri ve

köfteleri güveç kabımıza kat kat sıralayalım.

Aralarına fındık büyüklüğünde tereyağı koyalım.

Son olarak üzerine sulandırılmış domates salçasını gezdirelim. İsot ekelim.

Güvecin üzerini ilk önce yağlı kâğıt, onun da üzerini alüminyum folyoyla kaplayarak fırına verelim.

250 derecede yaklaşık 2 saat kadar pişirelim.

Ilık bir şekilde servis yapalım.

Fikriye’nin notu: Bu yemeği fırında pişirebileceğiniz gibi ocak üzerinde de pişirebilirsiniz. İnşallah sizlerle ilerleyen günlerde güveci nasıl kullanmalıyız? Güveci kullanırken nelere dikkat etmeliyiz? Toprak güveçte yemek pişirmenin püf noktalarını ve en lezzetli güveç yemeği nasıl pişer? Bunları konuşmak isterim… Sizlerin de bu konudaki bilgilerinizi ve paylaşımlarınızı bekliyorum.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 22402 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar