|
Öğrenci Aşuresi Tarifi |
 |
|
Daha önce de çeşitli aşure tarifleri vermiştim. Bu sefer tekrar bıkmadan, usanmadan aşureyi tarif ettim. İstedim ki yeni mutfağa giren kardeşlerim, yeni evlenen ve ilk defa mutfağa girecek olan kardeşlerimin gözünü korkutan bu tatlıyı tüm teferruatıyla bir kez daha anlatayım. Böylece aslında...
Devamı... |
|
|
|
|
|
Aşure Neden Komşulara Dağıtılır? |
 |
|
Bizim çocuklar aşurenin yapılacağı günü, aşure yapılacağı fikrini sevdikleri kadar, bu güzel ve anlamlı tatlının dağıtma kısmını da çok severek yapıyorlar. Bu resim kızımın sevdiği pamuk prensesli tepsiyle..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Aşure Nasıl Yapılır? |
 |
|
Bugün benim için aşureyle ilgili gerçekleşen ikinci olay; küçük kızımın siyerden yazılı olmasıydı. Sorulan sorular arasında Muharrem ayında neler yaparız? Ve Muharrem ayında..
Devamı... |
|
|
|
|
|
Ballı Aşure |
 |
|
Aşure tatlısının kıvamı, içine koyulan malzemeler, yapılış şekli çok önemlidir. İyi bir aşurenin suyu çok koyu renkli olmamalı, şeker ve su miktarı iyi ayarlanmış olmalıdır. Peki, iyi bir aşure nasıl yapılır?
Devamı... |
|
|
|
|
|
Osmanlı Saray Süzme Aşuresi |
 |
|
Ramazan ayı için söylenen Ramazan’ın gülü güllaçtan daha fazlasını sanırım aşure için söyleyebilirim. Zira tatlıların anası diye nitelendirilen aşure, Muharrem ayının sultanı olmasını, geçmişten gelen manevi havasında barındırmakta.
Devamı... |
|
|
|
|
|
Aşure Nasıl Yapılır? |
 |
|
Hicri takviminin ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu günü aşure günü olarak kutlanıyor.
Devamı... |
|
|
|
|
|
Muharrem’in Sultanı Aşure |
 |
|
Aşurenin içine ...Ama tatlı, hakkını vermeli şöyle bal tadında olmalı diyorsanız ...
Devamı... |
|
|
|
|
